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  在陈老爷子一番盛情邀请之下,父亲勉强同意让大哥和他的孙女陈圆比试一场。我坐在仙来居豪华大气的包间里,看着大哥娴熟的刀法和灵巧的雕功,还有那把曾经陪爷爷父亲一起经历过风雨的劈星刀。虽然我很不甘心被父亲否定了,但我在大哥身上的确看到了很多优于我的东西。这是这些年大哥不断练习与经历后才拥有的,对于现在的我这些需要时间才能弥补。

  而另一边陈圆那个和我一般年龄的女孩,她那纤细宛如白玉的双手在面粉中轻轻揉过,原本散在各处的面团完美的融合在一起。一旁冒着热气的高汤在不断翻着滚,阵阵清新而浓烈的香味在屋里盘旋着。可是对我这个从小就尝试各种香料的人来说,我也只能勉强识别出一两种,不过不知怎么得,我在陈圆的香料中闻到了一丝奇怪的气息,那感觉又不像是香料类的东西。

  比赛过半大多的食材已经准备完成了,大哥率先将一边准备的三鲜放入锅中,这里的三鲜分别是鱼肉,鸡肉,虾仁。看到大哥将三鲜投入锅中,陈老爷子不禁轻咦了一下说道:“我说小卜啊,你这儿子怎么将这三者放在锅里一起煮呢?鱼肉和鸡肉有大量的腥味,煮出的汤汁必定会影响面的口感的。”父亲听完后只是微微一笑说了句:“现在年轻人的思想我也不能理解,不过我相信我的儿子。”陈老爷子不满的哼了一下自言自语道:“你们家都是些走歪路的人,看着办这回准让你大开眼界。”

  什么,这老爷子的话是说他还藏了一手吗?大哥在剩下的时间里只是不断在分离蛋清,而一旁的陈圆则是将那团白面拉成了一捧发丝般粗细的龙须面,微风拂过这面条居然能随风飘舞。这手法之快竟然让我完全看不清,并且这期间还有切了不少配菜。

  赛程接近尾声,眼看大哥那锅汤腥味依旧无法去除时,大哥把分好的蛋清一股脑全倒了进去。随后他拿起一双长筷子不断顺时针搅拌了起来,看到这里老爷子眉毛略扬露出了赞许的目光。原来大哥用蛋清在热汤里凝结带走杂质和大量腥味,此法源自当年一位清朝御厨的燕窝汤底的制作手法。不过这样一来虽然汤清澈了起来,但这是面不是燕窝。面的汤汁当然是浓厚一些才更有味道。就在我为此着急时,大哥将一碗不知何时准备好的豆浆导入了锅中霎时间滚滚夹杂着豆香的热气充斥在宽阔的大厅里。两碗风格完全不相同的面条呈现在我们眼前。大哥的面是靠出色的刀工切出薄如蝉翼的面片。再看陈圆那边是揉面技法和拉面技法发挥到极致的艺术品。醇厚洁白的汤底配上入口即化的面片仿佛是一座历史悠久的老城市,慢慢品位才能发现其中的不俗与迷人。而另一碗那梦幻般的紫色汤底配上一大把细如毫毛的龙须面,清新爽快的口味如一阵清流在心头流过久久回味,可就在最后入肚的一瞬间我又闻到了那种特殊的味道,这次给我的感觉十分强烈,完全破坏刚刚面的平和。可这感觉只是非常短的一瞬间。而且其他人似乎没有发现这个问题,难道是我的错觉吗?

  在父亲和老爷子品尝后,认为大哥和这个小姑娘居然战成了平手。就在老爷子起身准备散场时,一个带着黑色礼帽的中年人走了进来说道:“我说爹啊,你是老糊涂了吧,当年可是这个人害你失去了做一个厨师的资格,今天能放过他吗?”老爷子震惊的看向来人,只见那人缓缓抬起了那张被礼帽遮住的脸。一道恐怖的伤疤出现在那人脸上,配着一个诡异的笑容,霎时间给人一种来自心底的恐惧。陈老爷子用发着抖的左手指着那人说道:“报应啊!你这个逆子居然还活着!咳咳”也许是太激动老爷子一个踉跄摔倒在地,在一旁的父亲本想上前扶一把,谁知来人以让所有人都难以预料的速度掏出尖刀刺入了老者胸口。父亲看到不对,立即一把拉住我向后一扯扔出了房间。在我落地的同时,在大哥身边的陈圆撒了一把白色粉末到了他的眼中,接着惨叫声传来。

  今晚就在这短短几分钟内,我由一个外出求学的少年成了一个逃亡者,我一直不敢相信这是真的。抱着那把丑旧的黑刀我玩命的跑着,肺部的刺痛不断提醒着我,快跑,快跑,一定不能死掉。

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